Gia Urla ailesi olarak reçetelerimizi lokalden, toprağın ritmini dinleyerek oluşturuyor ve lokal üreticilerden aldığımız ürünleri yalın pişirme teknikleriyle sentezleyip modern sunumlarla prezente ediyoruz.

Taze olanı direkt herhangi bir aracı ve tedarikçi olmadan gidip yerinden alıp; malzemenin iyisine ulaşılabilirliğin vermiş olduğu rahatlıkla ürünlerin değerlerini değiştirmeden yalın bir şekilde servis etmeye çalışıyoruz.